脂肪酶 中文名称: 脂肪酶;脂肪水解酶;脂酶;脂肪酶,猪胰;脂肪酶,VII型;脂肪酶II;胰脂肪酶;脂及酶(猪胰) 英文名称: Lipase;LIPASE AS AMANO;LIPASE AK AMANO;LIPASE AYS AMANO;LIPASE CAL-A, THERMOSTABLE;LIPASE CAL-B;LIPASE M AMANO 10;LIPASE MML;LIPASE PS AMANO CAS号: 9001-62-1 分子式: C11H9N3NaO2+ 分子量: 238.19783 EINECS号: 232-619-9 标准: 企标 **/合成: 合成 级别: 食品级 含量: 98% 外观: 黄色粉末 包装: 25kg/纸板桶 成份: 脂肪酶 理化属性: 近白色冻干粉末或乳黄色粉末,溶于水,较适温度35~370C. 类别: 食品添加剂 行业: 食品 领域: 酶制剂 下延产品: 酶制剂 运用: 酶制剂。主要用于脂类改性、脂类水解和酪制造,可防治巧克力和乳制品的油脂酸败;常用于诊断用酶。定量分析血清中甘油三酯,**腺素酯,脂肪分析,生化试剂。 用法用量:按需添加 储存方式:阴凉干燥通风的仓库